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所有呆過浙江大學新校區的孩子們，最懷念那是紫金港的蛋餅，有他人博客鏈接為證。
所以，本來就因為同學成朋友的我們，聊天懷舊的同時，不免懷念起紫金港的蛋餅。杭州街邊攤賣蛋餅的神奇，在于他們的速度、制作工具和手法：
首先要準被一定濃稠度的面糊糊，然后倒一勺在如圖，三輪車里的平板煎爐子上。
然后就要充分利用類似哆啦A夢的竹蜻蜓的工具
正反分別180度旋轉攤均勻，基本攤滿整個鍋面，然后打1-3個蛋，用竹蜻蜓敲打均勻。
幾秒鐘后，用類似砌磚抹水泥的工具，把蛋餅翻面。
用油漆刷類似工具刷上甜醬或者辣醬，擺上油條或者火腿等，撒上榨菜。
最后用抹水泥的工具把蛋餅卷起來，中間砍一刀，然后對折，鏟進塑料袋里。
于是，我們實在四年蛋餅的味道，開始自己嘗試做蛋餅：
tbc...
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